Historia lodów

Lody to najpopularniejszy letni deser znany na całym świecie. Możemy wybierać spośród wielu rodzajów lodów: na patyku, w rożku, w kubeczki i innych. Nie wiadomo dokładnie, kto wymyślił ten przysmak, ale lody wodne znano już w starożytności. Były one jednak podobne do soku z kruszonym lodem. W średniowieczu, pod koniec XIII wieku, podróżnik Marco Polo, który spędził w Azji 25 lat przywiózł z Dalekiego Wschodu przepis na lody mleczne. Dało to początek słynnym lodom mlecznym, które w Europie jako pierwsze zrobiono w Wenecji. Ich produkcja okazała się jednak bardzo kosztowna, dlatego były tylko przysmakiem arystokracji. Z Włoch sztuka przyrządzania lodów trafiła do Francji, gdzie ich masowa produkcja rozpoczęła się wraz z wynalezieniem maszyny chłodniczej. Od tamtej pory popularność lodów na świecie nie maleje, a ich wybór jest tak duży, że trudno się zdecydować. Ten zimny przysmak dostępny jest zawsze i wszędzie.